这个故事讲述的是对传统生产流程的颠覆和创新。因为非用餐时间的饥饿难耐,引发了老虎大卫和小猪丹尼对餐厅服务流程的深入思考。传统餐厅的固有模式是以大厨为中心,做出味道鲜美的饭菜,但是顾客在很多时候的需求只是随时可以简单快捷地填饱肚子。
丹尼没有像大卫那样对传统方式辩解,而是打破砂锅问到底,这种思考方式是颠覆式思维的核心。当今世界快餐业的巨头,最初正是因为不依赖大厨,而是依靠设备、流程和标准,才最终把企业做大到千亿美金市值。家长带孩子去快餐厅用餐的时候,不妨也和孩子讲讲快餐厅背后这些有意思的商业道理。
期待你的精彩评论,让更多人看到
登陆